哪里有贡菜
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俗话说：懂你的就是宝，不懂你就是草，意思是在懂你的人面前你就是宝，不懂的你人你就是草。就如今天贡菜加工厂家要讲的这种植物，它曾是古代皇帝的“贡菜”，却在南方被人当作猪饲料，拿它喂猪，殊不知它的营养极高，在北方一斤贡菜价格能达到40元。
贡菜在历史上已经存在了几千年之久，在清朝时期它就非常的备受喜爱，而且那个时代并不是人人都能吃，只有一些高级官员或皇帝才可以吃到的，因它的口感清脆爽口，绿色鲜亮，光看颜色就让人心情大好，虽然是蔬菜，却味若海蜇，吃过的人都对它赞不绝口。所以在清朝一些达官贵人会将它视为贡菜，每年都会进供给乾隆皇帝食用。所以贡菜从古代至今一代流传一代都停止不了人们对它的喜爱。
贡菜也有地方称为苔干、山蜇、苔菜等。贡菜在清炒之后依然绿色鲜亮，口感清脆响亮，因此还有地方将它称为响菜。贡菜是莴苣属，一年生草本植物，植株很酷似莴笋，因两者相似常常让人误以为是一种，实际两者吃起来的味道是不一样的，而且贡菜的茎干较细长，而莴笋的茎干短粗。贡菜生长习性对土壤以及气候比较不挑剔，很好管理，所以它分布的范围也很广，在中国南北方均有人工种植。
不过在不同的地区人们对它的喜爱程度有所不同，在南方这种蔬菜很常见，但不是人人都知道它的食用价值高，所以就有些农民就会把它被当作猪食菜，拿去喂猪。而北方却不同了，它在北方是一道很有名气的特色菜，能拿它凉拌或清炒等，都非常下饭。贡菜还可以晒成干贡菜存放，这样常年都可以吃到。贡菜除了口感受人喜爱之外，它的营养价值也挺高，其中含多种人体所需营养之外，它还对身体有抗病和防病的作用。据《本草纲目》所记载，它具有健胃、利尿、补脑安神、减肥、降压、软化血、防癌、抗癌管等作用，常食还可以延年益寿，也因此它在市场的价值也很高，在北方贡菜批发市场能卖到40元一斤。