千年古镇，春苔收获季！贡菜批发厂家

涡阳县义门镇历史悠久，资源丰富，地理位置优越，因特产农作物贡菜为龙头，带动了各业蓬勃发展而著称于世，被命名为“中国苔干之乡”、“国家地理标志产品”。2019年，安徽省政府命名为“安徽旅游十大古村镇”。

苔干菜分为春秋两季种植，将苔菜茎去皮晾晒而成，具有清香嫩脆的特点，义门苔干久负盛名，清朝康熙和乾隆年间均作为贡品纳入皇宫，所以又名为“贡菜”；1958年周总理品尝此菜时，因清脆有声，称之为“响菜”。

4月22日上午，谷雨时节，雨水少，气候温和，在义门镇，村民们又开始了春季贡菜的收割、加工、晾晒。打叶刨皮、利刀出菜，把握时机，通风晾晒。在田间地头，搭起的晾晒贡菜的架子绵延数百米，被切成条的贡菜在阳光下迎风起舞、蔚为大观。

义门镇处于涡河两岸，南北通透，地理位置优越，气候条件好。每年的谷雨、霜降时节，天气不冷不热，每年这两个时间段是加工贡菜的适宜时节。义门贡菜加工技艺被评为安徽省非物质文化遗产，贡菜口感好，出口销售国内外，知名企业海底捞、川味火锅把苔干作为火锅涮菜。其碧绿、鲜嫩、清脆、爽口、溢香的特质，是餐饮佳品、馈赠礼品中的佼佼者。

乡村要振兴，产业发展是关键。1983年义门苔干开始出口日本、韩国等东南亚国家和地区。近年来，义门镇以苔干产业为依托，积极引进龙头企业，打造产业基地，形成多元化的增收渠道，促进了当地群众增收，当之无愧地成为了徽风皖韵的经典表达。

涡阳县盛荣苔干种植专业合作社建于2011年6月，主要对外出售苔干贡菜（又称山蛰菜）等。公司开展业务已有20年经验，各方面都在不断的扩大，从原公司只有9人发展到员工200人，公司农特产产品以内销为主转向出口，年营业额30万元发展到数百万元，全国各大、中、小城市的超市、农副产品批发部、副食品厂均有本公司产品，远销到日本、韩国及东南亚地区。想吃贡菜的朋友们可以电话联系我们，号码：13505676649  13856828556。